Татсан махыг элдсэн гурилд боон чимхэж, жигнэн болгох битүү хоол: бууз чимхэх (бууз чимхэж хийх), махан бууз (дан махаар хийсэн бууз), хөлдүү бууз (хөлдөөсөн бууз), бууз банш [хоршоо] (татаж амталсан махыг гурилд боон чимхсэн битүү нарийн хоол) - Айл бүхэн бууз банш хийж, сайхан хэвийн боов чанаж байдаг сан. Ж.Дамдин. Үймээний жил.